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Weinroulette

Monat

Juli 2017

Monumental

Am Freitagabend war es mal wieder so weit. Gute Freunde (die hier auch schon für den einen oder anderen Beitrag mitverantwortlich waren) waren wiedereinmal auf Wien-Besuch und wir haben sie natürlich getroffen. Für mich ist das immer ein Fest, da beide ziemlich hedonistisch veranlagt sind und gegen ein großartiges Steak und feinen Wein wirklich nichts einzuwenden haben. Ganz im Gegenteil. Weiterlesen „Monumental“

Grilling in the rain

„Morgen ist Badewetter!“ Wenn so etwas für einen Samstag im Juli vorausgesagt wird, dann freuen sich die Kleinen auf einen Tag am/im Pool, die Damen lackieren ihre Nägel und die Herren werfen einen Blick in den Weinklimaschrank, legen die Koteletts in feiner Marinade ein, und manche sollen sogar den Griller putzen (was der Autor dieser Zeilen übrigens noch nie in seinem Leben getan hat). Und dann gibt es auch noch Leute, die ihre (im Keller lagernden) Feuerwerkskörper entstauben. Aber dazu etwas später. Weiterlesen „Grilling in the rain“

Schnecken checken

Schnecken sind wieder in aller Munde! Einerseits – wie immer in der warmen Jahreszeit – die nackte „Waaah, die Drecksviecha fressen unseren Salat“-Version, die aber hier und heute nicht Gegenstand dieses Beitrags sein soll. Andererseits haben die Schnecken mit Haus nach Jahrzehnten wieder Eingang in die Speisekarten der noblen Gastronomie in Österreich gefunden. Diese Entwicklung ging nicht rasend schnell, sondern dauerte sicher 10 bis 15 Jahre.  Schneckentempo also, aber immerhin. Weiterlesen „Schnecken checken“

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